BISCUITS AU TAHIN D'APRÉS YOTAM OTTOLENGHI
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Ingrédients:
Beurre 75g
Sucre *65g
Farine 135g
Crème 2cl
Vanille poudre
Cannelle poudre*
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Préparation:
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Préchauffer le four à 200°C
Faire ramollir le beurre, ajouter le sucre bien mélanger .
Ajouter ensuite la vanille en poudre,la crème et le tahin , bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter ensuite la farine puis l’incorporer .
Former des petites boules de la taille d’une noix avec les mains et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatir chaque biscuit avec le dos d’une fourchette puis les saupoudrer de cannelle.
Enfourner une quinzaine de minutes en vérifiant la cuisson.
Laisser refroidir à la sortie du four avant de les dresser sur un plat.
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BON APPETIT
